Comfit Maxi

Die Dragiermaschinen sind aus Edelstahl gefertigt und haben eine elektronische Geschwindigkeitskontrolle, um die Maschine an die Bedürfnisse der Produkte anzugleichen.

Ein eingebautes Kühlsystem sorgt für temperierte Luft und somit ein schnelleres Anziehen der Schokolade auf dem Produkt. Ebenso ist ein Heizelement eingebaut, um eine schnelle Angleichung an die Einstellung zu erhalten.

Die Heißluft dient u.a. zum Glätten der Oberfläche und in bestimmten Fällen bringt die Luft das Produkt sogar ohne Glanzmittel zum Glänzen. Die Temperatur ist natürlich einstellbar.