SPIDER Vertikale Kühlspirale^{® patent}

Spider

Kühlen von Schokoladenformen in einer vertikalen Spirale
Höchste Effizienz auf kleinstem Raum sind die Main-Features dieser Kühlspirale.
Selmi hat hierzu ein sehr innovatives und international patentiertes System entwickelt, um die Formen durch die Kühlspirale zu befördern mit gleichzeit intensivster Kühlung in allen Ebenen.

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45.000,00 €

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Eigenschaften

Der Spider ist insbesondere geeignet in Verbindung mit der One-Shot Tuttuno sowie dem Eintafelsystem Mould Loader 175
Die Eingabe in die Kühlspirale ist getaktet und wird unterstützt durch ein gekühltes horizontales Einlaufband
Die Steigung beträgt lediglich 1°
Die gekühlten Formen verlassen die Kühlspirale auf derselben Höhe wie der Einlauf, also einfach abzunehmen
Dank des patentierten Systems im Spider wird auch die trockene Kühlluft zusammen mit den Formenfluss geführt

Technische daten

Elektrische Spezifikation: 400 V / 3 / 50
Strombedarf: 4 kW – 16 A – 5-polig
Optimale Raumtemperatur: 10-25°C, maximum 32°C
Kälteleistung: 3200 FR/h
Abmessung: 1600 x 1500 x 1800 mm

Ein leistungsfähiges Kühlsystem für Ihre Schokolade in weniger als 3 Quadratmeter. Es enthält 110 Formen und hat eine Behandlungszeit von mindestens 28 Minuten.